Puding Salju, ehm, puding ini kesannya mewah, rasanya pun enak bgt,, makanya ini adalah salah satu menu favorit yg aku tawarkan untuk seminar atw acara2/pertemuan penting.. Pengen tau enaknya, and cantiknya Puding Salju-ku ??? Ehmmmm..nih aq bagikan resepnya..
Bahan :
Mentega 200gr
Gula halus 150 gr
Telur 3 butir (pisah kuning n putihnya)
Tepung maizena 2 sdm
Susu bubuk 2 sdm
Agar2 powder bening 2 bungkus
Gula pasir 200gr
Air 6 gelas (120cc)
Essens mocca secukupnya
Cara:
A.mixer mentega+gula halus+kuning telur slm 15 menit
B.larutkan maizena dalam 1/3 gelas air (75cc)
C.larutkan susu dalam 1/3 gelas air (75cc)
D.mixer putih telur hingga kaku (15menit)
E.didihkan agar2, gula pasir dan air
F.campur adonan A,B n C lalu tuang k adonan E, aduk rata. Terakhir masukkan adonan D, aduk rata.
G.tuang adonan ke wadah
H.oles essens mocca di permukaan salju (putih telur)
I.Dinginkan
Tips :
- essens mocca oles secukupnya,krn kalo kebanyakan, bisa pahit
- essens mocca bisa diganti essens coklat, coklat leleh atau parutan coklat
No comments:
Post a Comment